相模灘に南面する由比が浜。古来変わることのない鎌倉の顔として、数多の歴史を刻んでおります。夜の帳がおり、月が浮かんで参りますと、由比が浜の風情は一汐増し、佇み、見る人の胸には様々な想いが浮かんで参りましょう。その情景を小豆むし羊羹にて夜空を、すり胡麻を加えた白むし羊羹を砂浜と見立て、中空に練切製の月を浮かべてみました。ご笑味の程を…。
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